いつもご愛読ありがとうございます！
上野韓国料理アレンモクです☆
皆さんはカンジャンケジャンをご存じでしょうか？
カンジャンケジャンとは
ワタリガニを醤油、にんにく、生姜などに漬け込んで
熟成させたものです！
韓国ではカンジャンケジャンの専門店があるほど、
とても人気な食べ物なんですよ♪
そのタレが濃厚で少し濃い味付けなので、
ご飯にもお酒にもとても合うんです！
食べるときは甲羅をはずしてエラを取り除き、
本体を半分に割ると食べやすいですよ★
そしてカニみそは甲羅にごはんを入れ、
醤油ダレと混ぜて食べると何とも言えないぐらい
絶品なんですよー！！
足の部分は少しの身ですが、
しゃぶる感じで吸って食べるのも
美味しいですよ！
まだ食べたことがない人は
是非チャレンジしみて下さいね！
アレンモクでもカンジャンケジャンを
熟成させ仕込んでおりますので
食べに来てくださいね！！
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